212x212 firm 2cfa61f86ed1b78e90eeeaf038e16d20c54e9eee274a222732590cb3b47d3eb4

Фирменные

Классический рецепт приготовления раков. Раки варятся с традиционными украинскими специями: укропом, душистым перцем, лавровым листом.

Для праздничного застолья идеальная сервировка блюда – на подносе с листьями салата и лимоном. Важно помнить, что при такой подаче раки быстро остынут и постепенно начнут подсыхать, из-за чего их панцирь станет тверже. Поэтому, если у вас в планах нет впечатлить гостей, Фирменных раков лучше подать к столу в глубокой посуде в бульоне. Так они дольше будут горячими, сочными и мягкими.

Рекомендуем дополнить острым соусом Чили или Фирменным.

Наиболее удачно с классическими раками сочетаются пиво и крепкие спиртные напитки - водка.

212x212 esp 2dd7a7973c503615201273ff6b1c84755fb7122d3313b202f9ecbcfc9966dce0

По-испански

Умеренно острые раки готовятся и подаются в белом сухом вине с томатной пастой. Пикантности рецепту добавляют южные специи.

Важно помнить, что раки по-испански подаются в соусе, поэтому для сервировки блюда используйте глубокую посуду. Выбрав этот рецепт, не забудьте купить хлеб. Соус настолько вкусный, что будет просто преступлением не съесть его до последней капли. Особенно удачное сочетание с лавашем, чиабатой или багетом. Не рекомендовано для детей, поскольку в рецепте используется алкоголь.

В дополнительных соусах раки по-испански не нуждаются, но если вы хотите добавить остроты – соус Чили будет идеальным выбором.

Рекомендуемые спиртные напитки – водка, белое вино.

212x212 chi 1c2c332e61bd5ce21f86bd61b702fe5a808f52e24734221410bf1def6e2668e3

По-китайски

Жгуче острые раки, приготовленные по особому китайскому рецепту в соевом соусе. Сладкая морковь и лук уравновешивают остроту, а букет экзотических специй придают неповторимый аромат.

Сервировать это блюдо очень легко – положите раков в глубокую просторную миску и залейте соусом. Украсьте по желанию зеленью и лимонами.

Лучше всего употреблять в горячем виде.

Раки по-китайски подаются в соусе, поэтому в дополнительных заправках нет нужды.

Пиво или водка будут лучшим сочетанием для острых экзотических раков.

212x212 lui 235b2db45f14ad2405bd493adfe5793fa15f765ffa9bd1dd692f935634d62a12

По-луизиански

Раки, приготовленные в пиве по уникальному южно-американскому рецепту со специями и лимоном. Изюминка рецепта – раки варятся и подаются со сладкой кукурузой.

Подача раков по луизианскому рецепту может быть как на подносе с зеленью, дольками лимона и початками кукурузы, так и в бульоне. Не рекомендовано для детей, поскольку в рецепте используется алкоголь. Любите поострее? Тогда не забудьте добавить к заказу соус Чили, который готовится из свежих перчиков.

Раки по-луизиански – наиболее универсальный рецепт с точки зрения подбора алкоголя. Выбирайте на свой вкус: водка, пиво или сухое белое вино.

212x212 dam 9b6895f92fc9ce44545c8866be869ed2b6743a8ca7a771721be8ec44910ed2cf

Дамские

Невероятно мягкие и нежные на вкус раки готовятся в молоке со свежей зеленью. Легкий сладковатый привкус и тающее во рту мясо рака обеспечили головокружительный успех этого рецепта у женщин. Также его обожают дети.

Подавать дамских раков можно как на подносе, так и в глубокой посуде в молоке.

Главное, не забудьте положить лимон, зеленый лук и петрушку.

Важная особенность этого рецепта – он одинаково вкусный в горячем и охлажденном виде, что актуально в преддверии жарких летних дней.

Удачным дополнением к дамским ракам будет соус Паприка.

Лучше всего сочетается с легким белым вином или водкой.

212x212 gar ed6f7f878e832398ea86574a5a78e2529e570c4df3f6720dd83fc8dad117bbb9

Жареные раки

Эксклюзивный рецепт от Raker. Раки обжариваются в масле до золотистой корочки, затем томятся в пиве и приправляются свежей зеленью и чесноком.

Лучше всего сервировать на неглубоком блюде или подносе, с зеленью и лимонами. Обязательно проверьте, достаточно ли на столе салфеток, потому что жареные раки маслянистые на ощупь. Подавать и употреблять лучше в горячем виде. Не рекомендуем для детей, поскольку в рецепте используется алкоголь.

С жареными раками хорошо сочетается сырный соус Рокфор или пикантный Горчичный.

Пиво или водка – удачный выбор для этого рецепта.

212x212 ant 812ee0dc88fd1abfa8900b4164dfe9d5ed0a78746a8ea5c9f972090c612da9c8

Раки в яблоках

Необычный рецепт приготовления раков с яблоками. Фруктовый аромат в сочетании с легкой сладостью создают неповторимый вкус блюда.

Сервировать раков можно как на подносе с яблоками и зеленью, так и в фруктовом бульоне. Подавать можно как в горячем, так и в охлажденном виде – они сохраняют вкусовые качества.

Пикантности рецепту придаст соус Паприка или сырный Рокфор.

Выбор алкоголя рекомендуем остановить на сидре или легком белом вине.

212x212 alive 6424a787ab3ad089177497aa848a24ffd49dff8d85e252a59388e5d91a95cadf

Живые раки

Живые раки, выловленные в экологически чистых уголках Украины. Мы очень требовательны к качеству своей продукции, поэтому тщательно отбираем поставщиков. Всех раков мы закупаем в специализированных рыбных хозяйствах Херсонской, Хмельницкой, Ровенской и Киевской областей. Содержатся живые раки на специализированных складах в оптимальных условиях. Проявите кулинарный талант – закажите живых раков и создайте свой персональный фирменный рецепт!

Интересно также знать


Как варить раков

Как есть раков

Раки оптом

Как хранить раков

Приложение RAKER

Заказывайте раков в 1 клик!

Appstore e36397b012b135c707ef73c5ce528e833abfd5e8b3ac11c212b0e5834510c72eGoogle 3e0b5428d645e1fe9ea9cd44fd81ed97d54ed65b73a6567f1495024ababe73bd